今回は生地に生クリームを入れるスコーンと重曹で膨らますスコーンに挑戦
また今回は焼き目も出してみる（上：豆乳、下：卵を焼き上げ前にに塗る）
生クリーム入り
生クリームを入れたうえ中に切ったバターを包み込むという濃厚なレシピだった
バターを入れた穴が
かなりべったりした柔らかい生地で成形が難しい
もふもふとした食感だった
重曹
こちらも緩い生地だったが思ったより柔らかくなりすぎなかった
しかしサクサク感もない
ほわっとした食感
重曹による効果はあまり感じられなかった
やはり生地がゆるいとしっとりふわっと系に仕上がるようだ
